杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
车辆违章查询 - 鸿海伟业生活资讯网
-
吃美食 - 鸿海伟业生活资讯网
-
端午节的习俗(重阳节的习俗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
中秋是几月几日(中元节是几月几日2022) - 鸿海伟业生活资讯网
-
婴儿奶粉排名榜(婴儿奶粉排名榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都地铁最新规划(成都地铁最新规划公示) - 鸿海伟业生活资讯网
-
高蓓蓓(高蓓蓓年龄) - 鸿海伟业生活资讯网
-
cad如何标注(cad如何标注坐标) - 鸿海伟业生活资讯网
-
镍相关股票 - 鸿海伟业生活资讯网
-
扩大就业 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭霍建岗:为何日本没有现象级IT企业下辖地区今天天气
社评:美国要摆"鸿门宴",但吓唬不住中国周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 健康证明怎么开(核酸健康证明怎么开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 牙膏排行榜(中国牙膏十大品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港住宿 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市社保局官网(成都市社保局官网登录) - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康证明怎么开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川自考网官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童必看电影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么申请公租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 机动车违章(机动车违章多长时间能查出来) - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市卫健委 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网
- s925是什么金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都电子警察交通违章查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 超级八 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中银汇率(中银澳门币中银汇率) - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 白冰简介 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广元女儿节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 厨房下水道堵塞 - 鸿海伟业生活资讯网
- 二级建造师报名(二级建造师报名时间2022年官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蒙彼利埃小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈乐雪冰淇淋 - 鸿海伟业生活资讯网
- 小时代大结局(小时代大结局原文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编(凯里邮编是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京美食排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节自驾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川高考是全国卷几卷(2021四川高考是全国卷几卷) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大学生补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机订票 *** (手机订票 *** 号码是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- a50是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 眉山桂花湖(眉山桂花湖怎么坐车) - 鸿海伟业生活资讯网
- 劳动节放假几天 - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卧室推拉门(卧室推拉门用什么材质的好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么申请公租房(北京怎么申请公租房) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金买车(公积金买车怎么办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 54影院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都落户政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哥伦比亚大学世界排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 霓虹是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都疫情政策(最新成都疫情政策) - 鸿海伟业生活资讯网
- 紫檀王电视剧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 游湖北 - 鸿海伟业生活资讯网
- 俄尔则俄 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆财政网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 崇州市 - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙泉邮编(龙泉邮编是什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙泉邮编 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三阪亘(三阪亘是什么生肖) - 鸿海伟业生活资讯网
- 去痘护肤品 - 鸿海伟业生活资讯网
- 俄尔则俄(俄尔则俄在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂租房(金堂租房网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市社保局官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 300026股票(300026股票行情走势) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大水怪(中国十大水怪图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 商住公寓(商住公寓过户费怎么算) - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![延迟到账怎么撤回 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://n3j2s.southerncal-cogic.org/images/723790.jpg)
![端午节的习俗 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://n3j2s.southerncal-cogic.org/images/72010.jpg)
![地梁(地梁的作用) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://n3j2s.southerncal-cogic.org/images/378488.jpg)
![钢材分类(钢材分类的主要 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://n3j2s.southerncal-cogic.org/images/396645.jpg)
![春节自驾(春节自驾游路线推荐) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://n3j2s.southerncal-cogic.org/images/832074.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 美国一意孤行 损失或将由全球买单深圳一电机公司多人患白血病:当地卫生部门赴现场调查 | 23~26 ° |
2 | 马竞前锋格列兹曼赛季后离队 巴萨成最热门下家中国汽车一季度在俄销售增长25% | 23~25 ° |
3 | 康美药业事件续:审计机构被立案调查后再被客户“抛弃”巴黎埃菲尔铁塔被闪电击中 摄影师拍下震撼一幕 | 23~25 ° |
4 | 冻龄女神俞飞鸿身着BV更显知性与身材!吴秀波诉陈昱霖案最新进展!陈母:吴秀波给女儿泼脏水 | 23~25 ° |
5 | 一名19岁中国交换生在泰国死亡 死因仍在调查美国一意孤行 损失或将由全球买单 | 23~25 ° |
6 | 巩俐亮相戛纳 出席开幕红毯并获奖项意甲第36轮:国际米兰2-0切沃 | 23~25 ° |
7 | 特朗普欲签行政令阻止美企与华为往来 外交部:滥用国家力量社评:蓬佩奥,史上最欺负欧洲的美国国务卿 | 20~25 ° |
8 | 雌雄难辨|这些变装皇后这样打扮你真的觉得美么汽油、柴油价格迎来下调 | 20~25 ° |
9 | 中国国际商会与犹他州世贸中心举办经贸投资论坛还盯着衬衫不放?试试这款长袖Tee,能防晒又百搭 | 17~25 ° |
10 | 俞敏洪:再过40年至少三分之一的诺奖应被中国所有黄永富:美日为何极力让中国“提前毕业” | 12~25 ° |
1 | 世界女排联赛中国队25人大名单出炉 朱婷任队长巴黎埃菲尔铁塔被闪电击中 摄影师拍下震撼一幕 | -24~-12 ° |
2 | 存发动机舱起火隐患 沃尔沃召回6223辆进口XC90汽车刘涛身着印花套装成焦点 开启戛纳电影节之旅 | -24~-9 ° |
3 | 席来旺:要文明对话,不要“文明冷战”吕德文:涵养好农村这个“蓄水池” | -23~-12 ° |
4 | 于镭:“背向亚洲”是澳大利亚的危险歧途美国一意孤行 损失或将由全球买单 | -23~-8 ° |
5 | China the largest chili producer倪大红登潮流杂志 “无龄感”玩转时尚元素 | -20~-8 ° |
6 | 重磅!有驾照的恭喜了,下个月要巨变 !社评:蓬佩奥,史上最欺负欧洲的美国国务卿 | -20~-8 ° |
7 | 巩俐亮相戛纳 出席开幕红毯并获奖项宋微:国际合作理念到了新旧交接时刻 | -20~-5 ° |
8 | 宋国友:“美企回流”难过四道坎经济新亮点:工业经济稳中有进 | -19~-10 ° |
9 | 网信办清理涉黄低俗乱象:1.21万款违法违规APP下架“韩剧”反转?韩法院驳回对李胜利逮捕令 | -18~-12 ° |
10 | 于镭:“背向亚洲”是澳大利亚的危险歧途世界女排联赛中国队25人大名单出炉 朱婷任队长 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 文明交流互鉴何以重要?习近平这篇讲话引人深思习近平在亚洲文化嘉年华活动上的致辞(实录全文) | 7优 |
2 | 冻龄女神俞飞鸿身着BV更显知性与身材!李宗盛首次回应三婚传闻,疑似默认与小27岁女友已修成正果 | 7优 |
3 | IDC:一季度印度智能手机市场同比增长7% 小米第一特朗普说中国经济不好 外交部:他们是中国经济主管部门? | 7优 |
4 | 绯红女巫透露保持身材的秘诀:只要多吃就对了!东风本田新款思域现已到店 5月17日上市 | 7优 |
5 | 维权一把好手!张馨予自曝现在私信全是网友求助香港反对派阻挠《逃犯条例》修订还打伤议员 | 7优 |
6 | 重庆将打造3000亿元超高清视频产业IDC:一季度印度智能手机市场同比增长7% 小米第一 | 7优 |
7 | 社评:乐见美俄改善关系,北京说的很有底气保时捷Taycan内饰曝光 于今年9月正式发布 | 7优 |
8 | 世界女排联赛中国队25人大名单出炉 朱婷任队长崔洪建:共建“一带一路”,欧洲想的有点多 | 7优 |
9 | 宋国友:“美企回流”难过四道坎智能化大兴国际机场:领衔打造世界级机场群 | 7优 |
10 | 毛坦厂陪读经济:陪读爸代陪读百名学生年入200万“人造肉”概念被热炒 素食产业商机来了吗 | 7优 |
1 | 袁咏仪重提与富商风波重庆松溉:“一品古镇 十里老街” | 381严重 |
2 | 住酒店自备牙刷? 限用“六小件”靠谱吗郑州这段路上的小黄车成了负担 | 324严重 |
3 | 宋国友:“美企回流”难过四道坎蔡当局挡台生赴陆实习 国台办:做法难看嘴脸卑劣 | 273重度 |
4 | 多数网友投票赞成她“去死”后,马来西亚一女孩自杀日本太空部队规模初定100人 将监控中俄卫星 | 270重度 |
5 | 孟山都除草剂致癌被罚20亿美元看中国发展新信号、新亮点、新趋势 | 269重度 |
6 | 没有火箭 我们可以靠这些怪招去太空旅行高端MPV车型 别克GL8 4座版官图发布 | 257重度 |
7 | 山西大同回应"拖欠医保结算费用":1人被免职,3人被停职“蓝天行动” 破获系列社交电信网络诈骗案 | 256重度 |
8 | Get Angelababy同款牛仔外套,开春扮酷就靠它了!硬核、锦鲤、敲黑板…网络新词迭出更得咬文嚼字 | 229重度 |
9 | 世界女排联赛中国队25人大名单出炉 朱婷任队长香港反对派阻挠《逃犯条例》修订还打伤议员 | 229重度 |
10 | 民进党当局声称淘宝网会影响选举,国台办批驳黄磊首谈从北电辞职:是离开了 但学生有成绩开心 | 226重度 |